База данных:Каталог библиотеки СФУ (31.312.04я73 П 398)
Библиографическое описание:Плохов, С. В. Массообмен в газожидкостных системах биотехнологических производств : учебное пособие / Плохов С. В.,Трунова И. Г. - Нижний Новгород : НГТУ им. Р. Е. Алексеева, 2024. - 156 с. - ISBN 978-5-502-01799-2 : Б. ц. - Текст : непосредственный.
Аннотация:Представлены процессы переноса массы и основные уравнения молекулярной и конвективной диффузии, массоотдачи и массопередачи. Дана характеристика газожидкостных систем, применяемых в самих биотехнологических производствах и в линиях подготовки сырья и полуфабрикатов. Рассмотрены конструкции различных абсорбционных и ректификационных аппаратов для биотехнологических и вспомогательных производств, принципы их выбора и расчетов. Приведены схемы специальных видов перегонки и разделения многокомпонентных смесей. Предназначено для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлению 19.03.01 «Биотехнология».
