Библиографическое описание:Макаров, Дмитрий. Пищевые продукты с химическим "зарядом" / Д. Макаров ; фото Натальи Домриной. - (Проблемы безопасности) (Здоровье и питание). - Текст : непосредственный // Наука и жизнь. - 2018. - № 11. - С. 44-49 : фот. - ISSN 0028-1263.
Аннотация:Обсуждается проблема химического загрязнения пищевой продукции. Рассматривается загрязнение ксенобиотиками продуктов животноводства. Описаны процедуры оценки риска загрязнения пищевой продукции, предпринимаемые в различных странах.