1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2016 г. № 6
Органолептическаяоценка продуктовсыроделия по новомумежгосударственномустандарту Тетерева Людмила ИвановнаМордвинова ВалентинаАлександровнаОносовская Наталья Николаевна2016 год

Органолептическая оценка продуктов сыроделия по новому межгосударственному стандарту
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (36  О-645)
Библиографическое описание: Органолептическая оценка продуктов сыроделия по новому межгосударственному стандарту. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 6. - С. 36-38. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Описана процедура контроля органолептических показателей продуктов сыроделия по новому межгосударственному стандарту ГОСТ 33630–2015.
Год издания: 2016
Авторы: Тетерева Людмила Ивановна, Мордвинова Валентина Александровна, Оносовская Наталья Николаевна, Лепилкина Ольга Валентиновна, Делицкая Ирина Николаевна
Авторский коллектив: ФГБНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия", Отдел физической химии; ФГБНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия", Отдел сыроделия; ФГБНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия", Сектор стандартизации, нормирования и метрологии; ФГБНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия", Отдел физической химии; ФГБНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия", Отдел сыроделия
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 6
Номера страниц: 36-38
Держатель оригинала документа: НБ СФУ
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров