Библиографическое описание:Получение минорных дериватов лактозы / С. И. Нифталиев [и др.]. - (Химическая технология). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Химия и химическая технология. - 2013. - Т. 56, вып. 4. - С. 80-83 : 4 рис., 3 табл. - Библиогр.: с. 83 (9 назв.). - ISSN 0579-2991.
Аннотация:Работа посвящена изучению возможности биотрансформации лактозы в ее дериваты, получению тагатозы и фукозы из вторичного лактосодержащего сырья, а также проведению идентификации и анализа углеводов.
