Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров : учебно-методическое пособие
База данных: Каталог библиотеки СФУ (658 Т 502)
Библиографическое описание: Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров : учебно-методическое пособие / Сибирский федеральный университет, Институт торговли и сферы услуг ; сост.: В. М. Леонтьев, О. Ю. Веретнова, Г. С. Гуленкова. - Электрон. текстовые дан. (pdf, 0,9 Мб). - Красноярск : СФУ, 2022 (2022-06-20). - 104 с. - Загл. с титул. экрана. - Изд. № 2022-16566 : Б. ц. - Текст : электронный.
Аннотация: В первой части учебно-методического пособия представлен краткий теоретический материал по курсу «Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров». Во второй части приведены описания лабораторных занятий и порядок их выполнения. Предназначено для студентов направления подготовки 38.03.07 «Товароведение», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», специальности 38.05.02 «Таможенное дело» всех форм обучения.
Год издания: 2022
Редакторы, составители и др.: Леонтьев Владимир Михайлович (составитель); Веретнова Ольга Юрьевна (составитель); Гуленкова Галина Сергеевна (составитель)
Авторский коллектив: Сибирский федеральный университет, Институт торговли и сферы услуг (Красноярск)
Издательство: Сибирский федеральный университет, Красноярск
Количество страниц: 104 (в печатной версии), 104 (в электронной версии)
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде
Ключевые слова: плодовые культуры, овощные культуры, плодоовощная продукция
Рубрики: Товароведение / Экспертиза / Учебно-методические пособия
Классификационные коды: УДК 658.62:664(07), ББК 51.23я73, ГРНТИ 71.01.55
Идентификаторы: полочный индекс 658 Т 502, шифр 658.62:664(07)/Т 502-897022599
| Статистика выдачи: | 2022 | 2023 | Всего |
| Всего: | 6 | 17 | 23 |
| Твёрдых копий: | 0 | 0 | 0 |
| Электронных версий: | 6 | 17 | 23 |