Сенсорный анализ потребительский товаров : учебно-методическое пособие
База данных: Каталог библиотеки СФУ (658 С 314)
Библиографическое описание: Сенсорный анализ потребительский товаров : учебно-методическое пособие / Сибирский федеральный университет, Институт торговли и сферы услуг ; сост.: Е. А. Федченко, Г. Р. Рыбакова, И. В. Дойко. - Электрон. текстовые дан. (pdf, 1,8 Мб). - Красноярск : СФУ, 2021 (2021-03-31). - 59 с. - Загл. с титул. экрана. - Изд. № 2021-13347 : Б. ц. - Текст : электронный.
Аннотация: В первой части учебно-методического пособия представлен краткий теоретический материал по курсу «Сенсорный анализ потребительских товаров». Во второй части приведены описания лабораторных занятий и порядок их выполнения. Учебно-методическое пособие предназначено для студентов направления подготовки 38.03.07 «Товароведение» и специальности 38.05.02 «Таможенное дело».
Год издания: 2021
Редакторы, составители и др.: Федченко Елена Александровна (составитель); Рыбакова Галина Раисовна (составитель); Дойко Ирина Владимировна (составитель)
Авторский коллектив: Сибирский федеральный университет, Институт торговли и сферы услуг (Красноярск)
Издательство: Сибирский федеральный университет, Красноярск
Количество страниц: 59 (в печатной версии), 59 (в электронной версии)
Количество экземпляров:
Издание имеется только в электронном виде
Ключевые слова: потребительские товары, качество товаров, методы оценки качества, сенсорный анализ, органолептическая оценка качества
Рубрики: Товароведение / Потребительские товары / Учебно-методические пособия
Классификационные коды: УДК 658.6:330.123.5(07), ББК 30.609я73, ГРНТИ 71.01.55
Идентификаторы: полочный индекс 658 С 314, шифр 658.6:330.123.5(0/С 314-006211113
| Статистика выдачи: | 2021 | 2022 | 2023 | Всего |
| Всего: | 5 | 4 | 8 | 17 |
| Твёрдых копий: | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Электронных версий: | 5 | 4 | 8 | 17 |